プロテオグリカンとは?

夢の美容成分

プロテオグリカンは、「コラーゲンやヒアルロン酸に代表される有名美容成分にとって代わる成分」との呼び声も高い、期待の新美容成分です。うるおいをもたらすことで知られているコラーゲン、ヒアルロン酸同様、全ての動物の皮膚や軟骨などにある成分ですが、その大きな違いは、ヒアルロン酸を上回る保水力。そのため、化粧品やサプリメントの新美容成分として、大きな期待を担っているのです。

貴重成分プロテオグリカン

かつては1グラム3000万円!

従来のプロテオグリカンは、ウシの器官軟骨を原料に抽出されてきました。抽出に手間がかかる割には精製量がわずかなため、1グラム3,000万円もする高価な素材でした。 早くからプロテオグリカンの研究を続けてきた弘前大学では、鮭の頭にもプロテオグリカンが豊富に含まれていることに着目。郷土料理の「氷頭なます」にヒントを得て、鮭の鼻軟骨を酢酸につけてプロテオグリカンを大量に抽出する方法を発見したのです。

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